Le souhait de Briag, 13 ans, était de passer une journée dans les cuisines d’un chef étoilé dans un palace parisien.
Rêve réalisé le 10 mai 2011 grâce à l’accueil d’Eric FRECHON, Chef au Bristol à Paris, et de son équipe. Celui-ci a fait découvrir à Briag quelques secrets culinaires et lui a permis d’évoluer dans son domaine, au cœur d’un établissement exceptionnel.
Grand amateur de bon petits plats, Briag est reparti les yeux brillants de bonheur. Peut-être le début d’une vocation…
